Noć hrapoćuše Dol Brač

Lista hrvatskih nematerijalnih dobara podugačka je, a kako i ne bi bila kad Hrvatska ima čudesnu kulturnu baštinu koja još uvijek skriva brojna iznenađenja. Među najslađe na toj listi zasigurno spada hrapoćuša, raskošna bračka torta koja jednu sasvim običnu mješavinu jaja, brašna, orasa i nekolicine uobičajenih sastojaka pretvara u ariju okusa, mirisa i fantastičnog nepčanog doživljaja. Da se tradicija izrade ove torte ne bi izgubila, hrapoćuša je uvrštena na spomenutu listu te ima i svoju noć koja se održava krajem kolovoza u Dolu, a gdje drugo, nego na Braču. Dol je malo mjesto u unutrašnjosti, nadomak Postira, s tek nešto više od stotinu stanovnika, no na Noć hrapoćuše se ovdje se pojede preko 20 torti i kilogrami drugih tradicionalnih dalmatinskih slastica i specijaliteta kao što su pršut ili kroštule. Svi vole slatko, a ova torta zvučnog imena, osim što je slatka, prava je ljepotica. Ime je dobila po vrsti hrapavog kamena, a svojim rustikalnim izgledom zavodi i one na dijeti. Hrapoćuši u goste obično dođe još poneki kuriozitet s liste nematerijalnih dobara pa se ta noć pretvori pravo slavlje kojim se i maleni Dol i stari zanati otimlju zaboravu. Nezaboravnoj fešti pridružite se i vi jer kolovoz plovi prema tihoj jeseni, a smještaj potražite u nekom od apartmana, soba ili kuća za odmor u Dolu, Postirama ili nekom drugom živopisnom mjestu nezaboravnog otoka Brača.